Oktoberfest: Ekim Festivali

Sonbaharın tadı Oktoberfest ile çıkar…

Sonbaharda Avrupa’da nereye tatile gidilir? Bence en güzeli Almanya’ya gidilir, muhteşem bir Alman geleneği olan Oktoberfest kutlamalarında doyasıya bira içilir, festival döneminin zevki doyasıya yaşanır… O güzel Münih şehri gezilir, bol bol alışveriş yapılır. Sonbahara çok eğlenceli bir merhaba denilip gelinir…

Oktoberfest Almanya’nın Bavyera eyaletinin en güzel şehri Münih’de her yıl Eylül ayının sonu ile Ekim ayının başı arasında düzenlenen çok popüler bir festival. 1810 yılından beri düzenlenen Oktoberfest’in tarihleri, Ekim ayının ilk pazar gününü içine alacak şekilde ayarlanıyor her yıl. Bir de yaklaşık son 20 yıldır 3 Ekim tarihini içine almaya özen gösteriyorlar ki Doğu ve Batı Almanya’nın birleşmesi de bu arada kutlansın. Yaklaşık 16 veya 17 gün sürüyor. Bu festivale her yıl neredeyse 6 milyon kişinin katıldığı bildiriliyor…

Festivalin önümüzdeki iki yıl için belirlenmiş tarihleri şöyle:

2014: 20 Eylül –  5 Ekim

2015: 19 Eylül –  4 Ekim

Festival, Münih’in güneybatısındaki Theresienwiese bölgesinde düzenlenmekte. Buraya U4 veya U5 metro hattı ile ulaşılıyor. Theresienwiese bölgesinin festival alanı olmasının hikayesi de şöyle. 13 Ekim 1810 yılında Prens Ludwig ve Prenses Therese evlenmiş ve kutlamalar için bölge halkı Theresienwiese denilen açık alana davet edilmiş. Burada eğlenceler, at yarışları filan yapılmış. Daha sonra yılın bu zamanı aynı eğlenceleri tekrarlamak bir gelenek halini almaya başlamış. 1818’de ilk atlı karınca kurulmuş. Ufak tefek bira standlarında insanlar içkilerini içip eğlenirlermiş. At yarışları artık yapılmıyor. Bugün Theresienwiese bölgesinde rengarenk çadırlar kuruluyor. Tavuk, sosis, domuz eti, şekerlemeler, bretzel gibi Alman yiyecekleri ve tabii ki tonlarca bira tüketiliyor. Almanca şarkılar eşliğinde herkes inanılmaz eğleniyor bu çadırlarda. Yeme-içme dışında bir de lunapark gibi eğlence kısmı var festivalin. Çarpışan arabalar, dönme dolaplar adını bilmediğim ama insanları çığlık çığlığa havalara uçuran bir dolu zamazingo var… Yani ye, iç, şarkı söyle, dans et, lunaparkta çocuklar gibi eğlen – hepsi mümkün Oktoberfest’de…

Oktoberfest, 10 bin kişilik “Schottenhamel” çadırında Münih Belediye Başkanının büyük bir ahşap bira fıçısına musluk çakması ile başlıyor. Bu festival için özel olarak mayalanan Oktoberfest birası koyu renkli ve sert bir bira. Bu bira ilk önce Bavyera Başkanına ikram ediliyor, sonra da  binlerce kişiye sunulmaya başlanıyor.

Festival programları günlük olarak “oktoberfest.de” sitesinde ilan ediliyor.

Festivalde sadece Münih yapımı olan biralar satılıyor. Yıllardır Oktoberfestbier üreten 6 firma şunlar:

• Augustiner-Bräu
• Hacker-Pschorr-Bräu
• Löwenbräu
• Paulaner-Bräu
• Spatenbräu
• Hofbräu-München

Oktoberfest birasının %5 ile 6 civarı alkol içermesi gerekiyormuş, yani bizdeki biraların ortalamasından biraz daha yüksek…

Bira çadırlarının sahipleri ve çalışanlarının festival alanına gelmesi ise muhteşem bir geçit töreni ile oluyormuş ama maalesef biz açılış gününü kaçırdığımız için göremedik. Oktoberfest.de sitesinde bu törenden çok güzel kareler var. İşte oradan aldığım 3 tane geçit fotoğrafı…

Geleneksel Alman giysileri içinde festival alanına geliyor olmaları çok güzel bir görüntü oluşturmuş. Biz festival alanına gittiğimizde bu atlı arabalar orada yerlerine yerleşmiş halde duruyorlardı.

Bence açılış gününü ve geçit törenini kaçırmamak için festival gününden bir iki gün önce Münih’e gitmekte fayda var. Münih zaten gayet güzel bir şehir, festival öncesi bir iki gün bu güzel Bavyera  şehri gezilebilir.